Thomas Clever und Christine Schlader führen nun in 4.
Generation den Traditionsgasthof "Schwarzer Bär".
Seit 1913 ist das im Jahre 1707 erbaute Gasthaus in
Familienbesitz. Die Erfahrung, wie man Gäste kulinarisch verwöhnt, hat
sich Thomas Clever in vielen berühmten Hotels geholt. In den
"Vier Jahreszeiten, im "Königshof" in München und in den "Schweizer
Stuben" in
Wertheim wie auch bei seinen Auslandsaufenthalten in England und
Australien hat er sich weitergebildet. Nun ist er wieder in Erlangen
und wird mit seiner Lebensgefährtin Christine Schlader nicht
nur die Erlanger, sondern auch die vielen Touristen und Geschäftsleute, die nach Erlangen
kommen, mit seiner
variantenreichen Kochkunst begeistern.
Auch das Angebot an edlen Weinen und Getränken ist
groß. Ob Sie einen trockenen Frankenwein zum Karpfen oder zum Schäufele, einen
frischen Weißwein zum Fisch oder vollmundigen Roten zum Wildbraten, einen Prosecco als Aperitif
oder einen edlen Brand zum Verdauen wünschen, Christine Schlader berät
Sie gerne.
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